純堿是碳酸鈉(Na2CO3)的俗名，又稱為蘇打(soda)，是白 色粉末。雖然碳酸鈉俗稱純堿，但它其實屬于鹽類物質，因其水溶 液顯弱堿性而稱純堿。其晶體含結晶水，安徽純堿，化學式Na2CO3·10H2O。 在空氣里碳酸鈉晶體很容易失去結晶水，工業純堿，并漸漸碎裂成粉末。失水以后的碳酸鈉叫做無水碳酸鈉。
怎樣區分食鹽和純堿有這樣幾種方法：
1.純堿是碳酸鈉，食鹽的主要成分是氯化鈉，純堿生產廠家，所以在兩種粉末中分別加入一些醋，有冒泡的就是純堿咯～～（泡泡為產生的二氧化碳氣體）
2.上面是化學方法，物理方法可以用手觸摸和感覺，還有眼睛觀察就可以辨別了，食鹽相對比較粗糙，有顆粒感，純堿沒有什么顆粒感，很滑，像面粉。
純堿生產具有連續性，純堿價格，生產過程中添加的很多物質具有易燃易爆的特點，稍有不慎就有可能危及純堿工作人員的人身安全，下面我們為大家介紹一下純堿生產過程中可能會面臨的危害：
1、火災爆破：生產配套的電力系統，使用到的氨以及電器設備和機械設備都存在隱患。
2、觸電傷害：這類傷害主要發生在電源配電裝置和生產設施中的各種機泵的電動機，照明電器線路、電焊作業上。
3、機械傷害：生產裝置中有很多起重設備、轉動設備和高壓設備，使用時都有可能因各種原因造成對員工的傷害。
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